Использование яблок в этом супе, безусловно, является фаворитом среди женщин; он понравится даже тем, кто неохотно ест овощи.
26/2/2024
Ингредиенты для маринования мини-огурцов
- Мини-огурцы: 1 кг
- Рисовый уксус: 300 мл
- Сахар: 50 г
- Чеснок: 2 зубчика
- Крупная соль: 5 г
- Вода: 700 мл
- Несколько веточек сельдерея, укроп и нарезанная морковь
Подробная пошаговая инструкция по маринованию мини-огурцов
Шаг 1: Тщательно замочите и вымойте мини-огурцы, затем слейте воду. Если есть время, оставьте огурцы в прохладном, хорошо проветриваемом месте примерно на сутки, чтобы они немного подвяли и уменьшили содержание воды. Это сделает маринованные огурцы более хрустящими и золотистыми после маринования.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Шаг 2: Добавьте воду, рисовый уксус, соль и сахар в кастрюлю и доведите до кипения. Дайте смеси уксуса и сахара остыть. Кипячение рассола помогает маринованным огурцам дольше храниться и предотвращает образование плесени.
Приготовление рассола для мини-огурцов
Шаг 3: Очистите чеснок, нарежьте морковь ломтиками или соломкой по желанию. Очистите и нарежьте сельдерей и укроп, тщательно слейте воду. Тщательно вымойте стеклянную банку, ополосните кипятком и дайте ей высохнуть. Разложите мини-огурцы, нарезанную морковь, чеснок, сельдерей и укроп поочередно, пока банка не заполнится.
Маринование мини-огурцов: Поместите огурцы в банку.
Шаг 4: Залейте смесь уксуса и сахара в банку, убедившись, что огурцы полностью погружены. Если погода слишком холодная, держите маринованные мини-огурцы рядом с плитой, чтобы они ферментировались в течение 2-3 дней.
Сбор мини-огурцов
Маринованные мини-огурцы хрустящие, с легким кисло-сладким вкусом и ароматом маринованного сельдерея и чеснока, что делает их очень вкусными. Как только мини-огурцы достигнут желаемой степени кислотности, их следует хранить в холодильнике, чтобы сохранить и замедлить процесс ферментации.
Кислые, хрустящие и вкусные маринованные мини-огурцы
